Peitos de Frango com Cogumelos Ingredientes: · 250 grs. de · Natas para Culinária · 4 peitos de frango · 500 grs. de cogumelos frescos · 1 cebola · 1 dente de alho · 1 dl de vinho do Porto · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · azeite q.b. · salsa picada…
Peito de Vitela Recheado Ingredientes: · 800 gr de peito de vitela (sem osso) · 2 colheres de sopa de margarina · 1,5 dl de vinho branco · sal e pimenta · 1 pé de hortelã · limão Para o Recheio: · 200 gr de salsichas frescas · 2 ovos cozidos · 1 chávena de…
Peito de Vitela Assado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg de peito de vitela · 300 gr. de uvas brancas ácidas · 3 colheres de sopa de vinho branco · sal e pimenta q.b. · 50 gr. de margarina · 1 limão · 1 pitada de canela · 1 colher de chá de açúcar…
Peito de Peru Recheado Ingredientes: · peitos de peru inteiros, sem pele nem ossos · 100 grs. de espinafres cozidos e escorridos · 1 colher de sopa de pasta de fígado de aves · 1 ovo · 1 dente de alho esmagado · 200 grs. de cogumelos pequenos · 1 cebola picada · 2,5 dl…
Peito de Perú na Prata Ingredientes: · 1 peito de peru com 1,250 kg · 150 gr de presunto cortado grosseiramente · 2 colheres (sopa) de margarina · 1 cálice de vinho de porto · 2 dentes de alho · 1 cubo de caldo de galinha · 1 colher (chá) de colorau · Pimenta q.b.…
Peito de Peru com Frutos Secos Ingredientes: · 8 tâmaras · 1 dl de vinho do Porto · 6 alperces secos · 1 kg de peito de peru inteiro · Sal, pimenta e noz-moscada q.b. · 50 gr de nozes · 20 gr de pinhos · 1 colher de sopa de mostarda · 6 fatias…