Costeletas de Porco Arizona Ingredientes: · 4 costeletas de porco · sal e pimenta q.b. · 1 colher de sobremesas de mostarda · 120 gr queijo flamengo · 60 gr de banha · 60 gr de margarina · 1 dl vinho branco · 1 cálice pequeno de vinho do Porto · metade de um limão…
Costeletas de Borrego à La Creme Ingredientes: · 300 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 8 costeletas de borrego com 100 grs. cada · 1,5 dl de vinho do Porto · 50 grs. de manteiga · sumo de 1/2 limão · pimentão q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · …
Conchas de Tamboril à Bretã Ingredientes: Para 6 pessoas · 1,500 kg de tamboril (limpo) · 3 dl de Natas para Culinária · 2 colheres de sopa de cebola picada · 2 colheres de sopa de alho picado · queijo ralado q.b. · 100 grs. de margarina · 1 cálice de vinho do Porto · …
Coelho na Púcara Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1.400 Kg · sal, pimenta e vinho branco q.b. · banha para fritar · 1 kg de batatinhas novas · 8 cebolinhas · 100 g de bacon em fatias grossas · 40 g de manteiga · 1 dl de vinho do Porto · 1 folha…
Coelho com Vinho do Porto 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 coelho limpo cortado em pedaços · 1 colher de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande picada miudamente · 2 dentes de alho picados · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de concentrado…
Coelho com Vinho do Porto 1 Ingredientes: · 1 coelho · farinha q.b. + 1 colher chá de farinha · 2 colh. sopa + 1 colher chá de margarina · 12 cebolinhas · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 pitada de tomilho · 1 cravinho · sal e pimenta q.b.…