Salada de Lulas Ingredientes: 300 gr de lulas limpas 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 folha de louro 1 colh. chá de pimenta preta em grão Pimenta preta recém moída Sal 1 pepino pequeno 1 pimento 150 gr de tomate maduro e pequeno…
Salada de Legumes com Fiambre Ingredientes: 900 gr de jardineira de legumes congelados Sal 200 gr de fiambre 100 gr de queijo Emmental 4 tomates médios 100 gr de maionese 1/2 colh. chá de pimenta branca acabada de moer 2 colh. café de colorau Cebolinho …
Salada de Atum e Tomate Ingredientes: 300 gr de batatas 1 pitada de sal 300 gr de ervilhas congeladas 4 tomates 2 cebolas 300 gr. de atum de conserva 2 colh. de vinagre 1 pitada de pimenta branca moída na altura 1 pitada de açúcar …
Zarzuela Ingredientes: · 4 postas de corvina com 1 dedo de grossura · 1 lula com 500 g · 4 postas de tamboril com 1 dedo de grossura · 4 salmonetes · 1 litro de caldo de peixe (feito com as espinhas do tamboril · 8 lagostins médios · 400 g de amêijoas · 8…
Trutas com Presunto 2 Ingredientes: · 4 trutas · sal e pimenta q.b. · 4 fatias de presunto · 2 colheres (de sopa) de azeite · 1 cebola · 3 tomates · 1 pimento · óleo q.b. Confecção: Limpe e lave as trutas, enxugue-as com um pano e tempere de sal e pimenta. Abra-as cuidadosamente…
Trutas com Presunto 1 Ingredientes: · 6 trutas com cerca de 200 gr cada · 150 gr de presunto com pouco sal · 2 cebolas · 2 tomates maduros · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1/2 chávena de vinho branco · …