Doce de Melão com Canela e Nozes INGREDIENTES: 1,2 kg de melão 500 g de açúcar 2 colheres de chá de canela Sumo de 1 limão 1/2 chávena de nozes picadas PREPARAÇÃO: Corte o melão em pedaços e coloque numa panela ou tacho com o açúcar misturado com a canela. Leve ao lume médio e…
Canja ou Sopa de Conquilhas Fonte: http://clubevinhosportugueses.wordpress.com/tag/algarve/ Ingredientes: Para 5 a 6 pessoas 1 kg de conquilhas ; 5 a 6 colheres de sopa de arroz ; 1 cebola ; 4 colheres de sopa de azeite ; 2 gemas ; 1 limão ; salsa ; sal Confecção: Põem-se as conquilhas de molho para lhes retirar…
Fondue de Castanhas 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 2 cháv/xícaras de castanha cozidas 2 colheres (sopa) de sumo de limão 1/4 de cháv/xícara de água filtrada 1. Num processador, pulverize o alho e o sal. Adicione as castanhas e bata até ficar tudo bem picadinho. 2. Acrescente o sumo de limão…
Seitan no forno com Castanhas e Batatas Ingredientes 500g de seitan sal e pimenta 1c. de chá de colorau 1c. chá de caril 1 ramo de tomilho 1 ramo de hortelã 1 lima, 1 cebola 1,5dl de azeite 400g de castanhas 400g de batata aos quartos Preparação Corte o seitan aos cubos e tempere com…
Tacinhas de chocolate com mousse de lima Ingredientes (para 20 taças) 300 g de queijo creme batido 200 g de natas Raspa e sumo de uma lima 70 g de açúcar 20 taças pequenas de chocolate 20 mirtilos Preparação Numa batedeira fixa, bata as natas até obter chantilly. Adicione o açúcar e continue a…
Pudim de pão de baunilha e rum com passas Pudim 1 litro de leite Pão duro (4 ou 5 carcaças ou bolinhas) 4 ovos 170g de açúcar 1 vagem de baunilha 1 tacinha de passas 2 ou 3 c. (sopa) de rum Caramelo 150g de açúcar Sumo de 1/2 limão 1 c.(sopa) de água Colocar…