Caldeirada de Sardinhas à Maneira do Velhote Ingredientes · 4 kg de sardinhas · 1 kg de batatas · 800 gr de cebolas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de colorau · 1 dl de azeite virgem · q.b de vinagre de vinho branco · q.b…
Caldeirada de Peixe 4 Ingredientes: · 2,5 kg de peixes vários (salmonetes, robalos, sardinhas, lulas, tamboril, etc.) · 3 cebolas grandes · 800 g de batatas · 2 pimentos · 4 tomates maduros · 1,5 dl de azeite · 2 cravinhos · 4 colheres de sopa de massa (cotovelos) · Sal e pimenta q.b. Preparação:…
Caldeirada à Pescador Ingredientes: · 1,5 kg de peixes variados (safio, raia, enguia, encharroco, sardinhas, pata-roxa, moreia, etc.) · marisco (amêijoas, camarão) · 8 sardinhas · 800 gr de batata · 1 kg de tomate maduro · 3 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 pimento verde · 2 folhas de louro · …
Arroz de Sardinhas Saloias Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg. de sardinhas · arroz · 300 gr. de cebola · 1 tomate maduro sem pele · 3 dentes de alho · 1 pimento · salsa · 1 folha de louro · 2 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · azeitonas q.b. · …
Arroz de Sardinhas com Ervilhas Ingredientes: · 1/2 cebola ralada · 2 colheres (chá) de óleo · 1 chávena (chá) de arroz · 1 cenoura picada · 1 cubinho de caldo de carne · 1 ovo cozido · 4 azeitonas verdes picadas · 1/2 lata de ervilha · 1/2 lata de sardinha · 3 chávenas…
Arroz de Sardinhas Ingredientes: · 600 g sardinhas · 125 g arroz · 4 tomates · 1 cebola · 1 folha louro · 1 l água · 1 dente alho · 0,5 dl azeite · sal Preparação: Faz-se o refogado com azeite, cebola e o dente de alho picados. Quando levemente louro, juntam-se os tomates…