Carneiro com Vegetais na Cataplana Ingredientes: (para 4 pessoas) · 700 g carne de carneiro cortado em pedaços · 3 colheres de sopa de azeite · 1 beringela cortada em cubos · 2 batatas cortadas às rodelas · 2 dentes de alho esmagado · 2 malaguetas verdes cortadas em pedaços · 200 g de pimentos…
Carne de Porco Frita com Gambas Ingredientes: · 500 grs. de carne de porco · 300 grs. de gambas · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de vinho branco · 1 colher de chá bem cheia de massa de pimentão · 2 colheres de sopa de banha · 1…
Carne de Porco Estufada com Castanhas Ingredientes: · 2 cebolas grandes · 1 kg. de carne de porco · 2 folhas de louro · 4 dentes de alho picados · 400 grs. de castanhas descascadas · 1 molhinho de salsa picada · noz moscada q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · sal q.b.…
Carne de Porco à Pescador Ingredientes: · 600 gramas pá de porco · 500 gramas de salada de mariscos · Polpa tomate q.b. · Louro moído q.b. · Pimenta q.b. · Vinho tinto q.b. · Massa alho q.b. · 1 cebola pequena · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de…
Caril de Lulas Ingredientes: · 1,5 kg de lulas · 1 dl de água · 1 cubo de caldo de carne · caril q.b. · 2,5 dl de leite · piripiri q.b. (opcional) · sal q.b. Preparação: Corte as lulas em rodelas. Seguidamente, junte num tacho o caril com as lulas e acrescente o cubo…
Caril de Frango (2) Ingredientes: · 2 colheres de sopa de caril em pó · 1 frango (1,5kg) · 2 colheres de sopa de tomate esmagado · 1dl de azeite · 2 cebolas grandes picadas · vinagre · 1/2 l de leite de coco · sal. Preparação: Limpe a galinha e corte em pedaços. Dissolva…