Bacalhau Guisado com Batatas Ingredientes: · 6 batatas · 8 postas de bacalhau · 1 pimento verde · 1 lata pequena de pimentos morrones · 1 lata pequena de ervilhas · 1 cebola grande · 1 dente de alho · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de polpa de tomate · azeite…
Bacalhau Gratinado no Forno com Legumes Ingredientes: · 6 postas de bacalhau demolhado · 3 cenouras · 3 batatas · 1 couve lombarda pequena · 2 cebolas médias · 1 dl de azeite · q.b. de farinha de trigo · 3 dl de leite · 2 gemas · Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Confecção: Coza…
Bacalhau Gratinado com Espinafres Para o molho branco Ingredientes · 60 gr de margarina · 60 gr de farinha de trigo · 4 dl de leite quente · 2 dl de natas Confecção: Derreta em lume brando a margarina, junte a farinha e mexa deixe cozer, mas sem ganhar cor adicione o leite quente e…
Bacalhau Frito à Açoriana Ingredientes : · 400g bacalhau · 8 batatas · 3 colheres (sopa) · Óleo Para o Molho : · 6 dentes alho · 2 pimentas salgadas · 1 colher (chá) massa tomate · 2 colheres (sopa) vinagre · 4 colheres (sopa) · Óleo. Confecção : Coze-se o bacalhau fritando-o depois em…
Bacalhau Exótico Ingredientes: · 3 postas de bacalhau · 1 pacote de batata palha · 4 ovos · 250 gr camarão com casca · 6 delicias do mar · 1 molho de espinafres / ou 1 molho de espargos bravos · 4 colheres de sopa de farinha · 1 lt leite · 1 pacote de…
Bacalhau Espiritual com Gambas Ingredientes: · 5 dl de · Béchamel · 4 boas postas de bacalhau demolhado · 300 grs. de camarão cozido e descascado · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 2 dl de · Natas para Culinária · 2 cenouras · 50 grs. de queijo parmesão ralado · 50 grs.…