Bacalhau no Forno Ingredientes: · 4 postas de bacalhau alto · leite · azeite de boa qualidade · pimenta em grão · 4 cebolas médias · 4 dentes de alho · 6 colheres de ( sopa ) de vinho do Porto Confecção: Demolhe o bacalhau, mudando a água duas ou três vezes. Divida-o em filetes…
Bacalhau no Forno com Pimentos e Natas Ingredientes: Para o puré de batata · batatas q.b. · leite q.b. · manteiga q.b. Para o bacalhau · 300 grs. de · Natas para Culinária · 600 grs. de bacalhau demolhado · 2 pimentos vermelhos cortados às rodelas · 3 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · …
Bacalhau no Caldeirão Ingredientes: · 800 g de bacalhau · 250 g de tomates vermelhos muito maduros · 3 dentes de alho · 1 colher de sopa de pimentão doce · 1 ramo de salsa · 100 ml de vinho branco seco · azeite Confecção: Demolha-se o bacalhau durante 24 horas, mudando de água 3…
Bacalhau na Caçarola Ingredientes: · 800 g de bacalhau em pedaços · 4 fatias de pão · 1 kg de cebolas vermelhas · 4 dentes de alho · 10 pimentos muito delgados (pimentão comprido) · azeite Preparação: Escorre-se o bacalhau da água onde esteve de molho; põe-se numa panela com água fria e escuma-se. Tira-se…
Bacalhau meu Segredo Ingredientes: · 4 postas de bacalhau do lombo com 150 grs. cada demolhado · 50 grs. de presunto · 1 cabeça de alhos · 1 kg de puré de batata · 30 grs. de cogumelos de conserva · pimentos morrones q.b. · 3 dl de maionese · 2 dl de azeite Confecção:…
Bacalhau Fantástico Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 1 pimento verde · 1 cebola grande · azeite q.b. · batatas para puré Confecção: Coze-se o bacalhau e desfia-se. Parte-se as cebolas às rodelas e os pimentos e pedacinhos. Numa frigideira com azeite frita-se a cebola, juntamente com os pimentos. Depois de bem frito, junta-se…