Lulas Recheadas 4 Ingredientes: · 1 kg. de Lulas pequenas · 50 g de presunto · 1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina · 1 colher (sopa) de azeite · 1 cebola · 2 cenouras · 1 tomate (grande) · 1 gema de ovo · 50 g de azeitonas pretas · Salsa · sal…
Lulas Recheadas 3 Ingredientes: · 1,200 kg de lulas médias · 160 grs de arroz · 100 grs de presunto · 300 grs de batatas novas · 500 grs de tomates maduros · 1 dl de vinho branco seco · 1,5 dl de azeite · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · …
Lulas Cheias Ingredientes: · 2,5 kg de lulas · 200 g de presunto · 300 g de chouriço de carne · 250 g de cebola · 4 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · 1 kg de tomate maduro · 2 dl de azeite · sal e pimenta…
Lasanha de Bacalhau Ingredientes: Recheio: · 800g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho amassados · 4 tomates sem pele e sem caroços · ½ xícara de azeite · 100g de azeitona verde sem caroço · 3 colheres (sopa) de farinha de rosca · …
Gratinado de Lulas Ingredientes: · 300 gr. de natas · 2 kg de lulas · 1 kg de amêijoas · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 200 gr. de presunto · 3 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta moída q.b. · 3 colheres de sopa de farinha · 2 colheres…
Gaspacho do Baixo Alentejo Ingredientes: · 2 ou 3 batatas cozidas e frias · 2 dentes de alho · 4 ou 5 tomates bem maduros sem pele · 1 pepino médio · pão Alentejano ( de preferência do dia anterior ) · sal, vinagre, azeite q.b. · àgua fresca Confecção: Pica-se o alho bem miudinho…