Tarte Fingida de Maçã Ingredientes: 6 maçãs 1 limão 1 ovo inteiro + 2 gemas 150g de açúcar 100g de manteiga 2 colheres de sopa de vinho do Porto 170g de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó Preparação: Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as sem chegar até baixo. […]
Para acompanhar aquele cafezinho ou chá bem gostoso… Bolo Borrachão! Ingredientes Bolo: 4 Ovos 200 g de farinha 250 g de açúcar 100 ml de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de chá de fermento 1 limão (raspa) 1 colher de sopa de canela em pó […]
Pudim de Vinho do Porto Ingredientes: 250 gr. de açucar 190 ml de água 8 gemas e 1 clara 1 cálice de vinho do Porto 1 colher (de café) de canela Preparação: Levar o açúcar ao lume juntamente com a água e deixar ferver durante 1 minuto. Introduzir uma colher de pau na solução fervente […]
Mexilhões e Vinho do Porto…Duas deliciosas especialidades juntaram-se num prato de fazer água na boca. Mexilhões com tomate, Porto e poejos. Ingredientes para 10 pessoas – 3 Kg Mexilhões – 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Selecção Azeitonas verdes – 600 g Cebola laminada – 4 dl Vinho do Porto – 700 g Tomate pelado […]
Creme de Espargos Ingredientes 600 gr de espargos verdes 150 gr de batatas 1 Cebola 1 Dente de alho 1 Colher de sopa de vinho do Porto branco Sal Arranje os espargos e coza-os juntamente com as batatas, a cebola e o alho, em 5dl de água temperada de sal. Assim que tiver tudo cozido, […]
Pudim de laranja com vinho do Porto Ingredientes: 450 g de açúcar 9 ovos 1 c. de chá de manteiga derretida – usei manteiga vegetal Sumo de 2 laranjas (220 ml) – usei laranja da terra “doce comá sucre” como me disse o vendedor regional 🙂 1 cálice de vinho do Porto (100ml) Fiz assim: […]