Fricassé de Pato com Canela Ingredientes: · 1 pato · 2 colheres de sopa de manteiga · 3 gemas de ovos · 1 cebola · 1 colher de sopa de azeite · 2 limões pequenos · 1/2 colher de café de canelas · Folhas de couve · Sal, pimenta e salsa q.b. Preparação: Corte o…
Filetes de Pato em Massa com Molho de Alhos Franceses Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 filetes de peito de pato · uma boa mão-cheia de hortelã frescas, picadas · 5-6 pés de folhas de estragão frescas, picadas · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascadas e muito finamente picada · 1 colher de…
Feijoada de Pato Ingredientes: · 1 kg de feijão branco (demolhado em 24 horas) · 1 pato grande · 2 cenouras médias · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 molho de salsa · 1 folha de louro · 500 grs de tomate maduro sem pele e…
Ensopado de Pato Ingredientes: · 1 Pato médio · 3 cebolas picadas · 2 alhos picados · 1 limão cortados às rodelas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 cravinhos · Azeite · 1 colher de sopa rasa de farinha · 3 dl de vinho tinto · àgua, sal, especiarias,…
Chutney de Laranja, Lima e Pimentos Ingredientes: Para cerca de 1,5 kg · 3 laranjas grandes · 5 limas · 2 cebolas cortadas em pedaços de 1 cm · 9-10 dentes de alho grandes cortados ao meio · 2 piripiris picantes vermelhos sem sementes e finamente picados · 1 colher de chá de curcuma · …
Caril de Pato com Arroz Aromático Para 4 pessoas Tempo de Preparação: 25 minutos Tempo de Cozedura: 35 minutos. Ingredientes: · 1 colher de óleo vegetal · 2 dentes de alho esmagados · 3 colheres de sopa de molho de caril verde · 4 peitos de frango (cerca de 150 g. cada) sem pele e…