Enguias Suadas à Praia de Mira Ingredientes: · 1,2 kg. de enguias pequenas · 1 colher de sopa de banha ou de margarina · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa (rasa) de colorau · 1 copo de vinho branco · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · sal · …
Enguias com Colorau Ingredientes: · 1,200 kg de enguias grossas · 3 cenouras · 200 grs. de cebolas · 1 dente de alho · 100 grs. de colorau · 1 dl de azeite · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 1 colher de sopa de colorau doce · 1 colher de café…
Empadão de Bacalhau e Castanhas Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 400 gr de batatas · 1 cebola · 1 dl de azeite · 2 colheres de sopa de farinha · Sal q.b. · 5 dl de leite · 1 kg de castanhas · Erva-doce q.b. · Margarina q.b. · Pão ralado q.b. · …
Empada de Bacalhau Ingredientes: · 1 kg de massa de pão (encomende-a na padaria) · 2 ovos · 50 g de manteiga derretida · farinha para polvilhar · 500 g de bacalhau · 1dl de azeite · 3 dentes de alho picados · 2 cebolas às rodelas finas · 1 folha de louro · 1…
Douradas no Forno Ingredientes: · 3 douradas de aproximadamente 1/2 kg cada · 1 cebola grande · 3 tomates · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · 1 limão · 1 copo de azeite · 2 batatas grandes · pão ralado · sal Preparação: Limpam-se as…
Dourada Recheada com Presunto e Tomate Assado Ingredientes: · 4 douradas com cerca de 300 gr cada · 400 gr de pão de forma · 150 gr de cogumelos, lavados e secos · Salsa e cebolinho q.b. · 400 gr de presunto · 200 gr de espinafres cozidos · 2 dl de azeite · 2…