Frango Marengo Ingredientes: · 1 frango · 2 dl de caldo de galinha · 2,5 dl de vinho branco · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 250 grs. de cogumelos · 1 cálice de brandy · 6 tomates maduros · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 6 colheres de sopa…
Frango Frito à minha moda Ingredientes: · 1 frango partido em pedaços e sem pele; · 3 dentes de alho muito bem picados mais 1 inteiro, · um pouco de salsa e coentros bem picados; · uma pitada de óregãos; · sal e pimenta q.b; · 2 dl de vinho branco; · 1 limão pequeno…
Frango do Campo com Tomate e Pão Alentejano Torrado Ingredientes Para 4 a 5 pessoas · 1 frango do campo limpo · 6 tomates maduros, limpos de peles e grainhas · 2 cebolas ás rodelas · 200 gr de presunto cortado em tiras · 1 dl de azeite virgem · 1 pimento verde cortado em…
Frango de Fricassé Ingredientes: · 1 frango · 120 g de banha · 4 dentes de alho · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · 3 gemas de ovo · 1 limão · louro · sal · pimenta Preparação: Limpe o frango e parta-o aos bocados. Faça um refogado com a banha, os dentes…
Frango com Tomates Ingredientes: · 1 frango · 1 cebola · 3 dentes de alho · 5 tomates maduros · Azeite · Louro · Sal Preparação: Corta-se o frango aos bocados e coloca-se num tacho com azeite, cebola, alho, louro. Junta-se-lhe os tomates, que devem estar bem maduros e limpos de grainhas. Vai ao lume…
Frango com Tomate Ingredientes: · 1 frango · 2 cebolas · 5 dentes de alho · 1 pimento verde · 1 lata de tomate em pedaços compal · sal · azeite · piri-piri · açúcar Confecção: Cortar o frango aos pedaços pequenos e retirar toda a gordura, deixar marinar 1 hora em vinha d’alhos. Fritar…