Frango com Molho da Madeira Ingredientes: · 1 frango · 100 gr. de presunto / toucinho · 1 cebola · 1 cenoura · salsa q.b. · 1 cálice de vinho Madeira Preparação: Aloura-se o frango cortados aos bocados com bastante manteiga e bocadinhos de presunto ou toucinho. Quando alourado acrescenta-se uma cebola ás rodelas, uma…
Frango com Amêijoas Ingredientes: · 1 frango · 1 dl azeite · 2 dentes de alho · 1 cebola · 1 folha de louro · 1 colher de chá bem cheia de farinha de trigo · 1 tomate maduro (ou 2 colheres de polpa) · 1,5 dl de vinho branco · 2 dl de natas…
Frango com Alho à Moda de Marselha Ingredientes · 1 frango · 1 cabeça de alhos (grande) · 3 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de azeite · 1 folha de louro · 1 haste de aipo · 1 ramo de salsa · tomilho seco ou fresco Confecção: Prepare o frango…
Frango Celestial Ingredientes: · 1 frango assado · 3 dl de · Natas para Culinária · 1 cebola refogada em manteiga · 2,5 dl de leite gordo · 1 pão de forma pequeno · 100 grs. de manteiga · 200 grs. de queijo flamengo Confecção: Corte o pão em fatias, barre com manteiga e leve…
Frango Brosteado Ingredientes: · 2 kgs. de frango em pedaços · 4 ovos · 3/4 de chávena de chá de leite · 1 chávena e 1/2 de chá de farinha de trigo · 3 chávenas de chá de pão ralado · 1 colher de chá de sálvia picada · 1 colher de chá de tomilho…
Frango Bechamel Panado Ingredientes: · 1200 ml de água · 1 kg de peito ou pernas de frango em cubos · 2 cubos de caldo de galinha · 4 colheres de sopa de leite em pó · 1 colher de sopa de margarina · 3 ovos · 250 gr de farinha de trigo · Pão…