Frango au Queijo Assado Ingredientes: · 1 frango limpo de cerca de 1,5 kg · 5 ramos de cebolinho verde · 5 ramos de salsa · 5 ramos de estragão · 1 dente de alho · 250 gr de queijo de cabra · 75 gr de queijo gruyère ralado · 75 gr de queijo parmesão…
Frango à Cucas Ingredientes · frango de 1 kg · 2 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 cenoura · 1/2 couve branca · 3 ovos · 3 colheres de sopa de cerveja preta · sal · pimenta · limão · azeite · molho de tomate (ao gosto) Confecção: Partir o frango em…
Frango à Coelho Ingredientes: · 6 coxas e pernas de frango · 4ou 5 alhos · 1 ramo de salsa · 1 cebola media · muncherons · pimenta e sal Confecção: Pôr a galinha a cozer num tacho junto com os alhos, cebola, pimenta, a galinha depois de cozida tira-se o osso e põe-se num…
Frango Recheado com Carne de Vaca e Azeitonas Ingredientes: · 1 frango do campo limpo · 250 gr de carne de vaca picada · 100 gr fígado de frango · 100 gr de azeitonas descaroçadas · 2,5 dl de vinho branco · 1 cálice de vinho do Porto · 1 dl de azeite · 4…
Filetes de Polvo 1 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1,5 kg de polvo congelado · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola · 4 dentes de alho · 1dl de leite · 1 limão · 2 ovos farinha · pão ralado · sal e pimenta Preparação: Depois de descongelado e bem limpo colocar…
Filetes de Pescada com Ovos Cozidos Ingredientes: · 8 filetes de pescada congelados · 2 colheres de sopa de sumo de limão · farinha · 100 g de margarina · 3 colheres de sopa de pão ralado · 4 ovos cozidos · 1 raminho de salsa · 1 raminho de hortelã · azeitonas, sal e…