Turbante de Pescada com Fiambre Ingredientes: · 1,5 kg de lombo de pescada Para o recheio · 1 chávena de chá de Béchamel · 350 grs. de fiambre · 3 gemas de ovos · 50 grs. de queijo · 1,25 dl de Natas para Culinária · caril q.b. Para o molho · 1 colher de…
Trutas com Mostarda e Natas Ingredientes: · 4 trutas arranjadas e limpas · 1 colher de sopa de azeite · 1/4 de colher de chá de pimenta preta · 2 colheres de chá de grãos de mostarda moídos com moagem grossa · 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco · 1 l. de…
Trutas com Amêndoas 2 Ingredientes: · 4 trutas médias · sal e pimenta q.b. · farinha de trigo para polvilhar · 50 gr de manteiga · 50 ml de azeite de oliva · 50 ml de conhaque · 100 gr de natas · 150 gr de amêndoas fatiadas Preparação: Tempere as trutas com sal a…
Trutas ao Roquefort Ingredientes: · 4 trutas de 250g · 20g de manteiga · 1 chalota (caso não encontre substitua por cebola) · 1 copo de vinho branco seco · 1 colher de sopa de alho finamente picado · 100g de roquefort · 4 colheres de sopa de natas frescas · sal e pimenta q.b.…
Tamboril Gratinado com Gambas Ingredientes: · 800 grs. de lombo de tamboril · 2 dl de caldo de peixe · 1 dl de natas · 16 gambas médias e cruas · 1,5 dl de vermute branco · 1 dl de conhaque · 1 colher de sopa de polpa de tomate · salsa picada q.b. · …
Tamboril Estufado com Natas e Ervilhas Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs. de Natas para Culinária · 1 e 1/2 kg de lombo de tamboril · 500 grs. de ervilhas de-quebrar · 12 cebolinhas · 2 limões · 50 grs. de farinha de trigo · 300 grs. de fatias de pão de forma · …