Lulas Gratinadas Ingredientes: · 1,5 Kg de lulas (frescas) cortadas às rodelas · 0,5 Kg de gambas cruas descascadas (de Madagáscar pois são as melhores) · 2 pacotes de natas · 1 copo de vinho branco seco · 4 alhos pisados · 2 folhas de louro · 2 cebolas picadas · 3/4 c. sopa de…
Lombos de Bacalhau Fresco Ingredientes: Para 6 pessoas · 6 lombos de bacalhau fresco · 2 dentes de alho · 10 gr. de farinha · ½ copo de vinho branco · ½ copo de caldo de peixe (feito com espinhas e cabeça) · ¼ kg de ervilhas congeladas · 600 gr de amêijoas · 2…
Gratinado de Atum e Gambas Ingredientes: · 125 g de puré de batata instantâneo · 1 lata de atum · 200 g de gambas · 2,5 dl de maionese · 2,5 dl de leite · 25 g de margarina · 2 claras de ovo · Azeite e sal q.b. Preparação: Prepare o puré de batata…
Gambas Picantes Ingredientes: · 3 colheres de sopa de margarina · 3 colheres de sopa de azeite · 1 colher sopa de raspa de gengibre fresco · 4 dentes de alho · 2 malaguetas · 3 colheres de sopa de molho de soja · 3 colheres de sopa de vinho branco · 1 colher de…
Gambas Fritas Picantes Tempo de preparação e cozedura: 20 minutos Para 2 pessoas. Ingredientes: · 400 g. de gambas · 1 lima · 1 cidra ou 2 limões · 3 colheres de sopa de Madeira seco · 1 colher de chá de sementes de cominho · 3 malaguetas pequenas e secas · 10 grãos de…
Gambas Enformadas Ingredientes: · 250 gr de gambas pequenas cozidas · 100 gr de manteiga · 1/4 de colher de chá de noz moscada moída · 1/4 de colher de chá de gengibre moído · 1 pitada de pimenta caiena Preparação: Arranje e pique muito finamente as gambas. Derreta 60 gr de manteiga numa caçarola,…