Corvina com Béchamel Ingredientes: · 400 grs. de Béchamel · 1 kg de corvina · 600 grs. de batatas · 4 ovos · 2 cebolas · 2 dl de azeite · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · 2 gemas de ovos Confecção: Depois da corvina arranjada, tempera-a com um pouco de…
Corvina à Zé do Pipo Ingredientes: · 4 postas abertas de corvina · 4 dentes de alho · 1 cebola grande · 3 dl de leite gordo · 2 colheres de sopa de pickles picados · 4 dl de maionese · 3 colheres de sopa de broa de milho ralada · azeitonas pretas q.b. · …
Coroa de Marisco Ingredientes: · 400 gr. de camarão · 300 gr. de rolinhos do mar · 1 emabalagem pequena de natas · 4 ovos · molho rosa (maionese e ketchup) · alface · manteiga Preparação: Corte os rolinhos em pedacinhos e desfie-os. Junte os ovos e as natas e bata tudo. Unte com manteiga…
Coroa de Costeletas de Cordeiro Ingredientes: Para 8 pessoas · 2 vãos de costeleta de borrego (com pé) · 2 dentes de alho · sal · pimenta · 1/2 pãozinho duro · 125 g de carne de borrego ou de carneiro · 2 salsichas frescas · 1 gema · hortelã · noz-moscada · 50 g…
Coroa de Costeletas de Borrego Ingredientes: Para 8 pessoas · 2 vãos de costeleta de borrego (com pé) · 2 dentes de alho · sal · pimenta · 1/2 pãozinho duro · 125 g de carne de borrego ou de carneiro · 2 salsichas frescas · 1 gema · hortelã · noz-moscada · 50 g…
Corôa de Borrego Recheada Ingredientes: · 2 vãos de costeletas de borrego com pé · 125 grs de carne de borrego limpa · 2 salsichas frescas · 1/2 pãozinho · 50 grs de margarina · 2 colheres de (sopa) de azeite · 1 gema · 2 dentes de alho · 2 dl de vinho branco…