Dourada Assada com Alecrim Ingredientes: · 2 douradas com cerca de 500 gr cada uma · Sal e pimenta q.b. · 4 cebolas · 1 alho francês · 1 pepino · 30 gr de margarina · 1 raminho de alecrim fresco · 1 dl de vinho branco · 0,5 dl de azeite Preparação: Lave as…
Dourada à Toscana Ingredientes: Receita para 4 pessoas · 2 douradas com 500 g cada · 500 g de tomates · 1 courgette · 1 cebola · 2,5 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de peixe ou marisco · azeitonas pretas · 2 dentes de alho · 4 colheres de sopa de…
Delícia de Peixe e Arroz Ingredientes: · 2 postas de pescada ou qualquer outro peixe bom para cozer; · 3 ovos; · arroz q.b. na proporção desejada ; · um pacote de macedónia; · sumo de meio limão; · manteiga ou margarina q.b.; · sal q.b. Preparação: Leva-se uma panela com água ao lume na…
Crosta de Bacalhau Ingredientes: · 2 folhas de massa folhada congelada · 1 lombo de bacalhau inteiro de uns 400 gramas · 100 g de salmão fumado · 200 g de champinhons · 50 ml de nata líquida · 50 ml de vinho branco seco · manteiga · gema de ovo · um pouco de…
Coxas de Frango Recheadas com Presunto Ingredientes: · 12 coxas de frango desossadas · 4 colheres de sopa de manteiga · 1 cebola picada · 4 dentes de alho picados · 200 g de presunto picado · 4 fatias de pão de forma esmigalhadas · 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas · 2…
Couvada de Bacalhau Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1 couve lombarda · 1 cebola média picada · 2 tomates maduros · broa de milho esfarelada · alho picado · louro · sal e pimenta q.b. Preparação: Escalfe o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas. Coe e utilize a água do bacalhau…