Pato Assado no Forno Ingredientes: · 1 pato grande · 2 dentes de alho · batatinhas novas q.b. · 2 cebolas · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 1 talo de aipo · 3 dl de caldo de aves · 1,5 dl de vinho branco · 1 cenoura · sumo de 1…
Pato Assado com Batatas Ingredientes: · 2 patos (2 kg a 2,5 Kg cada um) · sal e pimenta a gosto · 2 folhas de louro · 2 ramos de tomilho · 2 ½ chávenas de caldo de carne · 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal · 2 cenouras picadas · 2 cebolas picadas…
Pato Assado com Ananás Ingredientes: Para 4 pessoas: · 1 pato · 1 chávena de caldo de galinha · 1 lata de ananás em rodelas · 2 colheres (chá) de gengibre em pó · 1 colher (sopa) de mel · 1 chávena de molho agridoce Para o molho Agridoce: · 2 colheres (sopa) de molho…
Patinhas de Frango à Emília Cozer as pernas de frango com sal, pimenta e um cálice de wisky. Deixar arrefecer. Com uma faca (muito afiada) abrir as pernas, retirar o osso, rechear, fechar e atar muito bem. Vão ao forno (forte) numa assadeira (cujo fundo foi coberto com papel de estanho) uns dentes de alho…
Pargo no Forno com Amêijoas Ingredientes: · 1 pargo grande · 500 grs. de amêijoas · 2 fatias de toucinho gordo · 3,5 dl de caldo de peixe · 1 colher de chá de amido de milho · 4 dentes de alho · 3 colheres de sopa de azeite · 2colheres de sopa de coentros…
Pargo no Forno 2 Ingredientes: · 1 pargo pequeno · 2 cebolas · 50 gr de margarina · 1,5 dl de vinho branco · 1 colher de sopa de pão ralado · 1 limão · sal e pimenta Confecção: Prepare o pargo e faça-lhe 4 cortes em viés sobre o lombo. Corte as cebolas em…