Trutas no Forno com Amêndoas Ingredientes: · 2 trutas, cada uma com cerca de 500 gr. · 125 g de miolo de amêndoa · sal e pimenta-preta q.b. · 125 g de manteiga ou margarina amolecida · pés de endro fresco para enfeitar · 2 limões aos gomos Preparação: Ponha as amêndoas num tacho pequeno,…
Trutas em Vinho Branco Ingredientes: · 4 trutas · 1 ramo de salsa · 1/2 molho de agriões · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de cebola picada · 1/2 dente de alho picado · 1 copo de vinho branco (2 dl) · sal · pimenta Confecção: Retire as vísceras…
Trutas em Papelote com Alecrim Ingredientes: · 4 truta · 8 ramitos de alecrim · 2 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. Confecção: Arranjar as trutas e retirar a espinha central. Lavar as trutas e secá-las com papel absorvente de cozinha. Polvilhá-las com um pouco de…
Trutas com Presunto 1 Ingredientes: · 6 trutas com cerca de 200 gr cada · 150 gr de presunto com pouco sal · 2 cebolas · 2 tomates maduros · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1/2 chávena de vinho branco · …
Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel Ingredientes: · 200 grs. de Béchamel · 4 trutas · 100 grs. de cogumelos picados · 300 grs. de cogumelos laminados · 100 grs. de manteiga · 4 colheres de sopa de pão ralado · 3 colheres de queijo ralado · 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas · …
Trutas com Bacon Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 truta salmonada de 1 kg · 6 fatias de bacon · 1 cebola grande às rodelas · 1 alho picado · 1 ramo de salsa picada · 2 tomates maduros sem peles nem sementes · 2 colheres de sopa de manteiga · 3 dl de água…