Pastéis Vegetais Ingredientes: | 80 gr. de cebola | 2 dentes de alho | 140 gr. de cenoura ralada (2 cenouras) | 240 gr. de courgette ralada (1 courgette, sem sementes, com casca) | sementes de anjuão* q.b. (eu usei sementes de cominhos) | asafoetida** q.b. (eu usei 1 c. (café) de caril) | 2…
Queijadas de Requeijão e Noz Ingredientes: (para 12 queijadas) [para a massa] (poderá usar massa de compra) | 170 gr. de farinha | 1 clara de ovo | 40 gr. de manteiga fria | 4 c. sopa de água | 1 pitada de sal [para o recheio] | 1 requeijão (cerca de 240 gr.) |…
Bolo Prestigio Ingredientes: Massa: 6 ovos 1 e 1/2 chávena de açúcar 1 chávena de cacau em pó 1 chávena de água 2 chávenas de farinha 1 colher sopa de fermento em pó Calda: 2 chávenas de água 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de cacau em pó 1/2 cálice de brandy Recheio: 400 ml…
Aceite a sugestão do Chefe Vítor Sobral e utilize o cebolinho nesta deliciosa tortilha de batatas. Bom apetite! Ingredientes para 10 pessoas: . 7 unid Ovo . 300 g Batata Frita . 40 g Cebola picada . 5 g Cebolinho . 0,3 dl Azeite Oliveira da Serra Clássico . q.b. Sal marinho tradicional . q.b.…
As Cavacas de Resende são um dos marcos não só daquela cidade, no distrito de Viseu, mas de toda a região. Verdadeiramente deliciosas, o seu aspeto nada tem a ver com as tradicionais cavacas, tão afamadas em várias regiões de Portugal. Embora não haja registos precisos acerca da sua origem, sabe-se que a receita é…
Chiffon de Laranja Ingredientes 6 ovos 250g de açúcar 250g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 dl de óleo 1 dl de sumo de laranja ( 2 laranjas) raspa de 1 laranja Preparação Numa taça, misturar os ingredientes secos, juntar as gemas, o óleo, o sumo…