Bifes de Peru Panados 2 Ingredientes: · 400 grs. de peito de peru · sumo de limão q.b. · 3 dentes de alho · 2 ovos · farinha de trigo q.b. · pão ralado q.b. · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · azeite q.b. Confecção: Corte o peito de peru em…
Bacalhau Serrano Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1/2 pimento vermelho cortado em cubos pequenos · 100 grs. de presunto cortado em cubos pequenos · 1,5 dl de azeite · 7 ovos · 2 cenouras · 700 grs. de batatas · 2 cebolas médias · sal q.b. · pimenta branca moída na altura…
Bacalhau Segredo Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 2 ovos · 1 gema de ovo · 1/2 kg de feijão verde · 3 cenouras · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 kg de batatas · leite, manteiga e azeite q.b. Confecção: Põe-se um tacho com…
Bacalhau Gratinado no Forno com Legumes Ingredientes: · 6 postas de bacalhau demolhado · 3 cenouras · 3 batatas · 1 couve lombarda pequena · 2 cebolas médias · 1 dl de azeite · q.b. de farinha de trigo · 3 dl de leite · 2 gemas · Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Confecção: Coza…
Bacalhau Espiritual com Gambas Ingredientes: · 5 dl de · Béchamel · 4 boas postas de bacalhau demolhado · 300 grs. de camarão cozido e descascado · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 2 dl de · Natas para Culinária · 2 cenouras · 50 grs. de queijo parmesão ralado · 50 grs.…
Bacalhau Espiritual 3 Ingredientes: · 1 kg de bacalhau cortado em 8 postas, demolhado por 24 horas, · 15 fatias de miolo de pão de forma, (300 g) · 2 chávena de leite · 3 cebolas médias picadas · 8 cenouras médias raladas grossas · 3/4 de chávena de azeite · 4 colheres (sopa) de…