Feijoada de Pato Ingredientes: · 1 kg de feijão branco (demolhado em 24 horas) · 1 pato grande · 2 cenouras médias · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 molho de salsa · 1 folha de louro · 500 grs de tomate maduro sem pele e…
Feijoada de Marisco 3 Ingredientes · 1 kg de Feijão branco «já cozido» · 1 Polvo com + – 2 kg «já cozido» · 200 gr de miolo de berbigão · 200 gr de miolo de camarão · 200 gr de miolo de amêijoa · 300 g de camarão com casca · 1 linguiça de…
Feijoada de Marisco 1 Ingredientes: · 1 kg de feijão branco · 1 polvo médio · 300 g de miolo de berbigão, amêijoas, ligueirão e de camarão · 300 g de camarão com casca para enfeitar · 1 chouriço · 300 g de Cenouras, 2 cebolas, alho · 1 Pimento Preparação: Prepara-se o refogado com…
Feijoada de Barriga de Atum Ingredientes: · 1,5 kg de barriga de atum; · 750 gr de feijão de manteiga; · 1 chouriço; · 2 cenouras grandes; · 1 dl de vinho branco; · 1 cebola; · 2 dentes de alho; · 1 folha de louro + azeite; · 2 colheres de sopa de polpa…
Estufado de Tamboril com Legumes e Arroz Selvagem Ingredientes: 4 pessoas · 2,8 kg Tamboril fresco · 0,2 kg Pimentos vermelhos · 0,3 kg Tomate · 0,2 kg Cebolas · 0,6 kg Cenouras · 0,2 kg Nabos · 0,8 kg Courgettes · 1/10 molho Alho francês · 0,6 kg Arroz agulha · 0,1 kg Arroz…
Espetadas de Polvo Ingredientes: · 2 kg de polvo · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 1 cebola · 4 cenouras · 400 g de brócolos · 400 g de couve-flor · 2 l. de água · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 dl de azeite · 2…