Salmão Frito Ingredientes: · 1,5 kg salmão · 3 cebolas · 3 colheres (sopa) vinagre · 1 dl azeite · 1 folha louro · farinha · pimenta · sal. Preparação: Arranja-se o salmão e corta-se em postas pequenas, temperando-as com sal. De seguida envolvem-se em farinha e fritam-se no azeite, bem quente. Assim que estiverem…
Salmão com Ervas Aromáticas Ingredientes: · 1 dente de alho · 1 cebola, 1 beringela · 1 pimento vermelho, 1 pimento amarelo (400 g.) · 4 colheres de sopa de azeite · 100 ml. de caldo de legumes (instantâneo) · 1 embalagem de ervas do campo congeladas (25 g.) · sal, pimenta · 2 colheres…
Salmão à Moda do Minho Ingredientes : · 1,5 kg salmão ; · 3 cebolas ; · 3 colheres (sopa) vinagre ; · 1 dl azeite ; · 1 folha louro ; · Farinha ; · Pimenta ; · Sal. Confecção : Arranja-se o salmão e corta-se em postas pequenas, temperando-as com sal. De seguida…
Roupa Velha de Perú Ingredientes: · Restos de perú assado; · batatas q.b.; · 3 tomates; · 8 ovos; · 2 cebolas picadas; · 2 pés de alface; · azeite e sal q.b.. Confecção: Retira-se ao perú que sobrou toda a carne que se aproveite para febras pequenas. Faz-se um refogado com a cebola, o…
Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Rodovalho Frito com Arroz de Berbigão Ingredientes: Para 4 pessoas · 1,2 kg de rodovalho · 400 gr de arroz agulha · 2 kg de berbigão fresco · 0,5 dl de azeite · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 folha de…