Sopa de Peixe (3) Ingredientes: · 1 linguado · 200 gr de camarões · 2 dentes de alho · Sal e tomilho q.b. · 6 grãos de pimenta · 2 folhas de louro · 2 colheres sopa de azeite · 2 colheres sopa de cenoura · 2 colheres sopa de alho francês · 2 colheres…
Sopa de Peixe (2) Ingredientes: · cebola · tomate · coentros · piri-piri · azeite · peixes: fataça, barbo, enguias, carpa · massa de cotovelo miúda Preparação: Faz-se um refogado com cebola, tomate, coentros, piri-piri e azeite. Quando a cebola estiver loura deita-se um litro de água. Amanha-se o peixe, fataça, barbo, enguias, carpa, corta-se…
Sopa de Pargo com Beldroegas Ingredientes: · 350 grs de tomate · 1 colher de (chá) de colorau · 3 mãos-cheias de beldroegas tenras · 4 batatas · pão caseiro de véspera · 800grs de pargo · 5 dentes de alho · 2 cebolas · 6 colheres +- de (sopa) de azeite · 1 folha…
Sopa de Pargo 1 Ingredientes: · 1 cabeça de pargo · 1 e 1/2 decilitro de azeite · 1 ramo de hortelã · 1 ramo de salsa · 2 cebolas · 4 carcaças Preparação: Coloque a cabeça de pargo em água fria para sangrar durante uma hora e escorra. Leve a cozer em água juntamente…
Sopa de Pão com Ovos Ingredientes: · 8 ovos · 5 chávenas de caldo de carne · 8 fatias de pão de forma · óleo q.b · queijo parmesão ralado q.b · sal Preparação: Coza os ovos em água temperada com sal, durante 15 minutos. Escorra-os e deixe-os arrefecer. Retire as côdeas às fatias de…
Sopa de Ovos, Fiambre e Arroz Ingredientes: · 1,5 lt de caldo de galinha · 1 chávena de arroz · 100 gr de fiambre · manteiga · 2 ovos · sal · queijo Emmental · funcho Confecção: Coza os ovos durante 8 minutos em água temperada com sal. Numa panela, leve ao lume o caldo…