Choquinhos à Moda de Olhão Ingredientes: · 1 kg de chocos pequenos · 2 dl de azeite · 6 dentes (grandes) de alho · 2 folhas de louro · sal · pimenta Confecção: Num recipiente que vede bem deite o azeite, os alhos cortados ao meio e o louro . Leve ao lume a aquecer,…
Chocos Guisados com Ervilhas e Camarão Ingredientes: · 1,200 kg de tiras de chocos · 250 grs. de camarão · 2 dentes de alho picados · 2 cebolas picadas · 2 tomates maduros · 1,5 dl de vinho branco · 1 folha de louro · 250 grs. de ervilhas · 3 batatas · azeite q.b.…
Chocos Guisados Ingredientes: · 2 kg de chocos limpos · 50 g de cebola picada · 15 g de alho picado · 1 dl de azeite · 2 tomates · 3 dl de vinho branco · 1 ramo de salsa · sal q.b. Preparação: Refoga-se a cebola picada no azeite e junta-se os chocos limpos.…
Chispe de Porco com Feijão Ingredientes: · 4 pés de porco · 1 kg de feijão branco cozido · 1 chouriço de carne · 2 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 2 tomates maduros · 1 dl de azeite · 1 ramo de salsa · Sal e pimenta…
Cherne com Rum Ingredientes: · 4 postas de cherne · 1 chávena de caldo de peixe · 1 colher de sopa de azeite · 2 colheres de sopa de margarina · 1 colher de chá de farinha maisena · 2 colheres de sopa de natas · 1 colher de sopa de rum · 1 colher…
Cherne com Molho Espesso Ingredientes: · 11/4 kg de cherne · 2 colheres de sopa de azeite · 3 cebolas · 4 dentes de alho · salsa · 3 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de farinha de trigo · 1 chávena de caldo de peixe · sumo de limão · …