Dourada Recheada com Presunto e Tomate Assado Ingredientes: · 4 douradas com cerca de 300 gr cada · 400 gr de pão de forma · 150 gr de cogumelos, lavados e secos · Salsa e cebolinho q.b. · 400 gr de presunto · 200 gr de espinafres cozidos · 2 dl de azeite · 2…
Dourada à Toscana Ingredientes: Receita para 4 pessoas · 2 douradas com 500 g cada · 500 g de tomates · 1 courgette · 1 cebola · 2,5 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de peixe ou marisco · azeitonas pretas · 2 dentes de alho · 4 colheres de sopa de…
Desfiada de Galinha Ingredientes: · 1/2 frango; · miúdos de frango (fígado/moelas/pescoço); · 1 cebola picada; · 4 dentes de alho; · 1 colher de sopa de banha; · 1 colher de sopa de pimentão moído; · 1 colher de chá de canela em pó; · salsa; · água. Confecção: Coze-se em água temperada com…
Creme Verde Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 colheres de Natas para Culinária · 1 molho de agriões · 2 alfaces · 2 cebolas médias · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 pão cacete · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · 1 pitada de noz-moscada ralada · 1,5 litro…
Creme Frio de Alho Francês Ingredientes: · 1 cebola grande · 2 dl de · Natas para Culinária · 500 grs. de alho francês (só a parte branca) · 500 grs. de batatas · 1 litro de caldo de legumes · 1 colher de sopa de manteiga · sal q.b. · pimenta branca moída na…
Creme de Tomate 2 Ingredientes: · 700 g de tomate maduro · 1 cebola grande · 2 colheres de sopa de azeite · 1 dente de alho · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 litro de caldo de carne · 4 colheres de sopa de arroz · sal · pimenta…