Robalo Grelhados Mexilhões e Pimenta Rosa Ingredientes: · 4 robalos · 120 g de alho francês só a parte branca · 20 mexilhões grandes · 80 g de bolbo de aipo · 1,5 dl de vinho branco · 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo · 1 dl de caldo de peixe · …
Robalo Assado Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 robalo grande fresco · 3 cebolas · 1 ramo de salsa · 1 dente de alho · 1 colher de sopa de calda de tomate · 3 colheres de sopa de azeite · 1 colher de banha · vinagre, sal e pimenta q.b. Preparação: Escame, amanhe e…
Robalo à Rainha Ingredientes: · 800 grs. de robalo cortado às postas · 100 grs. de camarões · 400 grs. de mexilhões · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco seco · 1 colher de sopa de salsa picada · sal q.b. · pimenta q.b. · azeite q.b. · colorau q.b. Confecção:…
Robalo à Portuguesa Ingredientes: · 1 robalo com cerca de 1 1/2 kg · 5 colheres de sopa de azeite · 20 g de farinha · 1 colher de sopa de vinagre · 1 copinho de vinho branco · 1 cebola, descascada e cortada em rodelas · 60 g de banha · 1 colherzinha de…
Rancho à Moda do Minho Ingredientes: Para 4 pessoas · 350 g de grão · 4 batatas grandes · 120 g de macarrão · 250 g de mão de vitela · 250 g de toucinho · 250 g de chouriço de carne (minhoto) · 250 g de carne para cozer · 1 colher de sobremesa…
Ranchinho de Lingueirão Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg de lingueirão · 200 gr de feijão encarnado · 1 colher de sopa de banha · 200 gr de macarronete · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 75 gr de chouriço de carne · 500…