Raia na Brasa com Piripiri Ingredientes: · 1 kg de raia · 4 dentes de alho · 1 limão · 1 colher de sopa de mostarda · piripiri q.b. · 1 ramo de salsa · azeite · sal q.b. Confecção: Lave bem a raia e corte-a em quatro partes. Tempere-a com sal, piripiri, alho picado…
Raia de Pitau Ingredientes: · 1 raia com cerca de 1,2 kg · 6 dentes de alho, descascados · 2 copinhos de azeite · 4 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de pimentão · 1/2 kg de batatas · 1 raminho de orégãos · sal Confecção: Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça…
Raia de Alhada Ingredientes: · 1 bom ramo de coentros · 4 postas de raia · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 1 colher de chá de colorau · 1 folha de louro · 5 dentes de alho · sumo de limão q.b. · 2 dl de azeite · 2 chávenas e…
Ragu de Peru à Italiana Receita para 4 pessoas Tempo : 65 minutos Grau de dificuldade : Médio Ingredientes: · 1 kg de Peitos de Peru · 2 dl de Vinho Branco Seco · ½ Frasco de Molho à Italiana · 1 l de Caldo de Carne · Sal e Pimenta, louro e Salsa q.b.…
Puré de Grão de Bico com Bacalhau Confecção: Coze-se muito bem o grão de bico. Depois de cozido, Ragu de Frango com Aipo e Laranja Ingredientes: · 500 gr de peito de frango · 1 aipo · 2 laranjas · 2 colheres (de sopa) de manteiga · sal · pimenta · 2,5 dl de caldo…
Puré de Bacalhau Ingredientes: · 600 g bacalhau dessalgado e desfiado · 1 pitada noz moscada ralada · 500 g batata cozida · 1 colher sopa queijo parmeson ralado · salsa à gosto · 3 colheres sopa azeite doce · 1 pacote de natas Preparação: Misture numa batedeira o bacalhau e a batata até ficar…