Rodelas de Lulas com Alho Francês e Espinafres Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 colher de sopa de azeite · 15 g de manteiga · 375 g de alhos franceses, aparados e cortados em rodelas de 1 cm · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e picada · 1 dente de alho grande…
Robalo no Sal 2 Ingredientes: · 1 robalo de 2 kg, ou mais · 6 kg de sal grosso Preparação: Estripe o robalo com o mínimo de cortes possível, mas não o escame. Lave-o bem e, em seguida, coloque-o inteiro num tabuleiro, sobre uma camada de sal, tape os cortes, que eventualmente tenha feito, com…
Robalo no Forno com Manjericão Ingredientes: · 1,5 de robalo · 200 g de chalotas · 300 g de batatinhas · 2 dl de vinho branco · 2 dl de azeite · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sopa de manjericão fresco picado Confecção: Leve o forno a (180ºC).…
Robalo no Forno com Broa Ingredientes: · 1 robalo com 1,300 kg · 4 dentes de alho · 3 fatias de broa · 1 raminho de salsa · 1 raminho de coentros · 2 dl de azeite + ou – · 1 colher de sopa de colorau doce · sal q.b. · pimenta moída na…
Robalo no Forno com Batatas Ingredientes: · 1 robalo com 1,500 kg · 2 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · 1 tomate grande maduro · 800 grs. de batatas · 1 pimento verde pequeno cortado em tiras · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco · 1 folha de louro · …
Robalo na Caçarola Ingredientes: · Robalo · Amêijoas · limão q.b. · sal q.b. · azeite · alho · salsa picada · cebola Preparação: O robalo depois de amanhado é cortado á parte e temperado com limão e sal. Depois é grelhado. Em seguida deitam-se as postas numa caçarola (que vai á mesa), com azeite…