Entremeada de Porco com Mel à Moda da Elsa Ingredientes: · 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha) · 1 Colher de sopa de massa de pimentão · 1 Colher de sopa de açúcar mascavado · 1 Colher de sopa de mostarda · Molho inglês a gosto · Alho · Especiarias…
Entrecosto Assado no Forno Ingredientes: · Entrecosto · Laranjas · Limão · Massa de pimentão · Vinho branco · Sal e alho q.b. Preparação: Coloque o entrecosto num tabuleiro. À parte faz-se uma mistura de alho cortado, sal e massa de pimentão, misturando tudo muito bem. Depois deste preparado estar pronto, com a mão ou…
Entrecosto Assado Ingredientes: · 1,300 kgs de entrecosto · 1 colher de (sopa) de massa de pimentão ou colorau doce · 2 dl de vinho branco · 2 colheres de (sopa) de azeite · 1 colher de (sopa) cheia de banha · 800 grs de batatas pequenas · 6 grãos de pimenta · 5 dentes…
Ensopado de enguias com aromas mediterrânicos Ingredientes: · 300gr. Enguias em Pedaços · 01 Pimento · 02 Tomates Maduros · 01 Cebola · 02 Dentes de Alho · 01 dl. Vinho Branco · 03 Colheres de Sopa Polpa de Tomate · 03 Fatias de Pão Caseiro Frito em Azeite · ¼ Lt. Caldo de Peixe…
Ensopado de Enguias 3 Ingredientes: · 1,250 kg de enguias ou eiroses · 4 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 1 ramo de salsa · Piripiri q.b. · 1 ramo de coentros · Louro e orégãos q.b. · 2 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 1 kg de tomates…
Enguias com Colorau Ingredientes: · 1,200 kg de enguias grossas · 3 cenouras · 200 grs. de cebolas · 1 dente de alho · 100 grs. de colorau · 1 dl de azeite · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 1 colher de sopa de colorau doce · 1 colher de café…