Salada de Milho com Frango Ingredientes: 400 gr de peito de frango assado 1 pimento verde ou vermelho grande 1 maçã ácida com a pele perfeita 2 colh. de sumo de limão 400 gr de milho doce de lata 4 colh. de sumo de toranja acabado de espremer …
Salada de Frango Ingredientes: 2 batatas médias assadas 1 pimento verde 1 colh. sopa de cebola picada Sal e pimenta q.b. 2 ovos cozidos 1 frango assado ou cozido 6 colh. sopa de molho de limão 1 colh. café de salsa picada Molho de Limão: 4…
Vitela Estufada com Puré de Batata Ingredientes: · 2 kg de cachaço de vitela · 3 cebolas grandes · 200 gr de bacon cortado em cubos · 2 colheres de sopa de azeite virgem · 100 gr de banha · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho · 2 cravos de cabecinha · 1…
Vinagre Aromático Ingredientes: · 1 molho pequeno de cebolinho · 1 ramo pequeno de hortelã · 1 ramo pequeno de estragão · 1 ramo pequeno de manjerona · 2 dl e 1/2 de vinagre de vinho branco Confecção: Cortam-se as ervas aromáticas e põem-se de infusão no vinagre durante 5 dias. Passado este tempo coa-se…
Trutas com Presunto 3 Ingredientes: · 4 trutas médias · 100 g de presunto · 1 colher de sopa de farinha · sal · pimenta · 1 colher de sopa de óleo · 1 colher de sopa de manteiga · 1 limão Confecção: Prepare as trutas e polvilhe-as com sal grosso. Passados 15 minutos, enxugue…
Trutas com Presunto 2 Ingredientes: · 4 trutas · sal e pimenta q.b. · 4 fatias de presunto · 2 colheres (de sopa) de azeite · 1 cebola · 3 tomates · 1 pimento · óleo q.b. Confecção: Limpe e lave as trutas, enxugue-as com um pano e tempere de sal e pimenta. Abra-as cuidadosamente…