Borrego com Ervilhas Ingredientes: Para 6 pessoas · 1,5 kg de borrego (costelas, pescoço) · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · 3 colheres de sopa de banha · sal · pimenta · 1 kg de ervilhas Confecção: Corta-se a carne de borrego em bocadinhos regulares (para guisar). Faz-se um refogado com as cebolas…
Bifes de Perú com Sopa de Cebola e Natas Ingredientes: · 6 bifes de perú Bifes de Perú Estufados Ingredientes: · 500 gr de bifes de peru · 5 colheres de sopa de polpa de tomate · 1,5 dl de vinho branco · 3 cebolas · 2 colheres de sopa de azeite · 2 colheres…
Bifes com Pimenta Verde Ingredientes: · 4 bifes de vaca · 2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada · 3 colheres de sopa de margarina · 2 colheres de sopa de aguardente velha · 2 colheres de sopa de natas · sal Confecção: Passe os bifes pela pimenta. Derreta 2 colheres de margarina, deixe…
Bifes com Natas Ingredientes: · 4 bifes do pojadouro · 60 gr de margarina · sal e pimenta · 1 dl de natas · 1 colher de chá de sumo de limão Confecção: Derreta 40 gr de margarina numa frigideira e, quando estiver quente, introduza os bifes e aloure-os, dos dois lados. Tempere com sal…
Bacalhau Podre 2 Ingredientes: Para 6 a 8 pessoas · 4 postas de bacalhau · 1,5 kg de batatas · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 ramo grande de salsa · 3,5 dl de azeite · 12 ovos · óleo · 1 colher de sopa bem cheia…
Bacalhau no Forno Ingredientes: · 4 postas de bacalhau alto · leite · azeite de boa qualidade · pimenta em grão · 4 cebolas médias · 4 dentes de alho · 6 colheres de ( sopa ) de vinho do Porto Confecção: Demolhe o bacalhau, mudando a água duas ou três vezes. Divida-o em filetes…