Salada de Frango e Abacate Ingredientes: 400 gr de peito de frango sem pele 2 colh. sopa de óleo 1 pitada de sal 1 abacate maduro 3 colh. sopa de sumo de limão 1 laranja grande 2 cebolas roxas pequenas 1 pitada de pimenta de caiena …
Trutas em Vinho Branco Ingredientes: · 4 trutas · 1 ramo de salsa · 1/2 molho de agriões · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de cebola picada · 1/2 dente de alho picado · 1 copo de vinho branco (2 dl) · sal · pimenta Confecção: Retire as vísceras…
Soufflé de Bacalhau 1 Ingredientes: · 250 grs de bacalhau cozido · sal, pimenta e noz-moscada q.b. · 60 grs de queijo ralado · 4 ovos + 1 clara · 2,5 dl de leite gordo · 50 grs de farinha · 70 grs de manteiga Confecção: Retire a pele e espinhas ao bacalhau e desfaça-o…
Sopa de Tomate com Agriões Ingredientes: · 400 gr de batatas · 3 tomates maduros · 1/2 cebola · 60 gr de margarina · 1 molho pequeno de agriões · Sal q.b. · 2 ovos cozidos · Pão torrado Preparação: Descasque, corte aos bocados e coza as batatas em água temperada com sal, juntamente com…
Sopa de Nabiças 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 batata média · 3 cenouras · 1 cebola grande · 1 nabo · 1 molho de nabiças · 2 colheres de sopa de azeite · 1/2 colher de sopa de sal · água q.b. Confecção: Cozem-se as cenouras, a batata, a cebola e 1 nabo…
Sopa de Feijão com Agriões Ingredientes: · 1 tigela de manteiga · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 tomate maduro · 4 colheres (sopa) de azeite · sal q.b. · 1 molho de agriões miúdos · 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho branco Preparação: De véspera, demolhe o feijão. Escorra…