Vitela Assada ao Molho de Iogurte Ingredientes: · 1 kg de carne de vitela para assar · 1 linguiça · 2 iogurtes naturais · 6 dentes de alho · Sal e pimenta q.b. · 1 laranja · 1 kiwi Preparação: Limpe a carne de peles e gorduras. Faça 2 furos com a ajuda do cabo…
Vitela Assada Ingredientes: · 1,5 kg de pá de vitela · 1 dente de alho · 1/2 limão · 100 g de margarina · 1 colher de chá de salva fresca · 6 grãos de pimenta · 2 laranjas · sal Preparação: Esfregue a pá de vitela com sal e o dente de alho e…
Sopa de Vitela Ingredientes: · 0,5 kg de vitela · 3 cenouras · 1 aipo-nabo · 1 pé de salsa · 110 g de margarina · 2 pãezinhos · 1 l de água · Sal · 2 gemas · 3 colheres de sopa de vinho tinto (facultativo) · 3 fatias de pão · 1 raminho…
Sopa de Fígado Ingredientes: · 250 g de fígado de vitela · Legumes (cenoura, nabo, aipo, alho-francês, etc.) · 1,5 lt de caldo de carne · 40 g de farinha · 2 pãezinhos · 120 g de margarina · sal e pimenta · 4 fatias de pão de trigo Preparação: Comece por lavar o fígado,…
Sopa de Feijão Branco Ingredientes: · 1 chávena (chá) de cebola bem picada · sal a gosto · 6 ramos e 1/4 chávena (picada) de salsa · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 folha de louro · 1 dente de alho esmagado · 1 e 1/2 chávena (chá) de tomate (sem pele e em…
Sopa da Avó Ingredientes: para 4 pessoas · 1 tromba de porco fumado · 400 gr de aba de vitela · 400 gr de toucinho gordo · 1 chouriça vermelha · 1 morcela · 1 bucho de arroz · 300 gr de feijão catarino · 1 molho de nabiças · 1 cebola média · 1…