Frango na Púcara (1) Ingredientes: · 1 frango com 1 kg. · 150 g. de presunto · 5 tomates maduros · 10 cebolinhas · 3 dentes de alho · 125 g. de manteiga · vinho branco q.b. · 80 g. de chouriço de carne · sal, pimenta · 2 colheres de sopa de mostarda · …
Frango na Cataplana Ingredientes: · Dois frangos pequenos · 2 dl de vinho da Madeira · 1,5 Kg de conquilhas · 2 dl de azeite · 4 dentes de alho · Uma folha de louro · Piripiri · Sal Confecção: Cortam-se os frangos em pedaços regulares, temperam-se com sal e fritam-se no azeite com os…
Frango na Caçarola (2) Ingredientes: · 1 frango · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de margarina · base para molho de cebola · 3,5 dl de vinho branco · salsa picada Preparação: Tire a pele a 1 frango e corte-o em bocados pequenos. Tempere com sal e pimenta e salteie em 2…
Frango na Caçarola (1) Ingredientes: · 1 frango · 3 colheres de sopa de azeite · 150 gr de cebolinhas pequenas · 800 gr de batatas grandes para cozer · 150 gr de cogumelos frescos · 150 gr de bacon · 40 gr de manteiga · Tomilhos, louro, sal e pimenta q.b. · 1 dl…
Frango Marengo Ingredientes: · 1 frango · 2 dl de caldo de galinha · 2,5 dl de vinho branco · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 250 grs. de cogumelos · 1 cálice de brandy · 6 tomates maduros · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 6 colheres de sopa…
Frango Guisado com Molho de Paprika Para 4 pessoas. Tempo de Preparação: 45 minutos Ingredientes: · 1 frango com 1/2 kg. · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 pimento vermelho pequeno · 1 pimento verde pequeno · 1 colher de sopa de paprika · 2 colheres de sopa de manteiga · 1…