Garoupa à Portuguesa Ingredientes: · 500 grs. de garoupa · sal · pimenta · 1 cebola · 2 colheres de sopa de azeite · 500 g de tomate · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de vinho Madeira · 1 noz de manteiga · salsa Confecção: Corte a garoupa em filetes…
Gambas Picantes Ingredientes: · 3 colheres de sopa de margarina · 3 colheres de sopa de azeite · 1 colher sopa de raspa de gengibre fresco · 4 dentes de alho · 2 malaguetas · 3 colheres de sopa de molho de soja · 3 colheres de sopa de vinho branco · 1 colher de…
Gambas Fritas Picantes Tempo de preparação e cozedura: 20 minutos Para 2 pessoas. Ingredientes: · 400 g. de gambas · 1 lima · 1 cidra ou 2 limões · 3 colheres de sopa de Madeira seco · 1 colher de chá de sementes de cominho · 3 malaguetas pequenas e secas · 10 grãos de…
Galinha Recheada Ingredientes: · 1 galinha grande · alho · cebola · louro · sal · vinho branco Recheio: · chouriço · miúdos · pão · azeitonas · massa de tomate · alho · cebola · 4 colheres de sopa de azeite · 30 g de margarina Tempero: · sal · pimenta · Vinho do…
Galinha em Molho Ingredientes: · Óleo, de forma a cobrir o fundo do tacho · Uma galinha partida em pedaços · Sal a gosto · Uma folha de louro · Três dentes de alho · Uma cebola média · Salsa cortada aos pedacinhos · Duas colheres de sopa de pimentão em calda · Um pedacinho…
Galinha do Campo Guisada com Esparguete Ingredientes · 1 galinha do campo (ainda se vendem no mercado) · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · q.b de pimenta branca · 4 tomates maduros · 1 molho de salsa · q.b de sal · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco…