Penne com Polvo Ingredientes: · 400 gr de penne (massa) · 400 gr de polvo · 200 gr de tomate maduro · 1 dente de alho · 1 dl de vinho branco · 2 dl de azeite · Salsa, sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o polvo em água temperada com um pouco de sal.…
Peixe Mourisco Ingredientes: · 4 postas de peixe · 1,5 dl de vinho branco · sal · pimenta em grão · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 folha de louro · 2 cabeças de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 4 fatias de pão torrado · limão…
Peixe Grelhado em Ninho de Pimentos .Ingredientes: Para 6 pessoas · Peixe para grelhar (na gravura foram utilizados doze carapaus grandes) · 2 pimentos verdes e 2 vermelhos · 1 cebola média · 1 alho francês · 1 courgette · 6 ovos de codorniz · vinho branco seco · Azeite e sal q.b. · Molho…
Peixe em Molho de Tangerina Ingredientes: · 1,5 kg de peixe de carne rija (com cabeça e rabo) · 2 colheres de sopa de sumo de limão · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida · 125g de cogumelos, em fatias · 1 colher de sopa…
Peixe em Bouillabaisse Ingredientes: · 1 kg de corvina (pescada, garoupa, etc.) · 1 kg de mexilhão ou 2 kg de berbigão · 1 copo de vinho branco · 1 ramo de salsa · 2 alhos franceses · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 4 tomates · 1,5 dl de azeite · 1…
Peixe de Caril Ingredientes: · 4 postas de peixe congelado (pescada, garoupa, bacalhau fresco, etc,) · 1 kg de berbigão · 2 cebolas grandes · 3 tomates · 50 g de toucinho entremeado · 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina · 1 colher de sopa de caril · 1 colher de sopa de…