Coelho com Vinho Tinto 2 Ingredientes: · 1 coelho · sal q.b. · pimenta q.b. · tomilho (fac.) · 125 g de toucinho salgado · 1 colher de sopa de azeite · 12 cebolinhas (ou 2 cebolas médias) · 2 colheres de sopa de farinha · 1 copo de caldo de carne · 2 copos…
Coelho com Molho Vilão 3 Ingredientes: · 1 coelho · 100 grs. de toucinho entremeado · 1 dl de vinho branco · 2 cebolas pequenas · 2 gemas de ovos cozidas · 20 grãos de pimenta preta · 6 colheres de sopa de azeite · 3 colheres de sopa de vinagre · 2 dentes de…
Coelho com Molho de Legumes Ingredientes: · 1 coelho grande · sal · pimenta · 2 c.(sp) de azeite · 3 cebolas médias · 5 cenouras médias · 1 cabeça de nabo · 2 batatas médias · 1 chávena de ervilhas · 1 pé de aipo · 3 hastes de salsa · manteiga · 100…
Coelho com Couves à Conde de Ourém Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas médias · 3 cenouras · couve lombarda · 200 g de entremeada · 100 g de nozes · 5 dl de vinho · azeite · toucinho fumado · salsa · alecrim · hortelã · erva pimenteira · cominhos · alho · …
Coelho com Cogumelos Ingredientes: · 1 coelho · 1 caldo de galinha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher sopa de margarina · 150 gr de toucinho entremeado · 100 gr de cogumelos · 1 colher de sopa de farinha · 1 limão · 2 colheres de sopa de salsa picada · …
Coelho Bêbado Ingredientes · 1 coelho manso · 4 dl de vinho branco de boa qualidade · 1 cubo de caldo de carne · 2 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 dl de azeite virgem · 1 molho…