Coelho nas Nuvens Ingredientes: · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 3 cebolas · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · salsa · sal · pimenta · banha 1 colher de sopa · 100 grs de toucinho gordo Confecção: Corta-se o coelho em pedaços e põe-se num tacho com…
Coelho Guisado com Vinho Tinto e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 1 coelho com cerca de 1,300kg · 2 cebolas · 60 grs. de toucinho · 50 grs. de manteiga · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 5 dl de vinho tinto · …
Coelho Estufado 2 Ingredientes: · 1 coelho · 3 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de carne · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 raminho de salsa…
Coelho Ensopado Ingredientes: · coelho · toucinho · cebola · vinagre · sal · limão · vinho branco · coentros · limas · cravinho · pimenta · gengibre · açafrão · canela · queijo ralado · fatias de pão Confecção: O coelho deve ser ladeado com toucinho e só depois assado. Depois, cortam-se uma cebola,…
Coelho em Tacho de Barro Ingredientes: · 1 coelho grande ou dois pequenos · 100 grs. de toucinho · 4 cebolas médias · 4 colheres de sopa de salsa picada · 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina · 1 colher de sopa de banha · 1 colher de sopa de azeite · 1…
Coelho das Lezírias de Santo Antão Ingredientes: · 1 coelho · toucinho · pão · batatas · 2 ovos · 1 cebola · 2 colheres de (sopa) de calda de tomate · cenoura · alho porro · salsa · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · …