Cherne no Forno com Manteiga e Limão Ingredientes: · 1 cherne congelado com cerca de 3 kg · sal · 6 limões · 250 g de manteiga · 1 lt de bom espumante seco · 1 dl de natas · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 colher de sopa de aneto…
Cherne no Forno à Lobo do Mar Ingredientes: · 1 cherne com 1,300 kg +- · 4 dentes de alho · 3 cebolas · 100 grs de toucinho picado · 1 colher de (sobremesa) de caril · 4 colheres de (sopa) de azeite · 1 dl de vinho do Porto · 1 dl de whisky…
Cherne Grelhado com Molho Tártaro Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 postas de Cherne · 1 kg batatas · 1 kg bróculos · 0.5 kg cenouras · 1 limão · 1 dl de maionese · sal e pimenta q.b. · 4 raminhos de alecrim · 2 tomates Preparação: Temperam-se as postas de Cherne com sal,…
Cherne com Frutos do Mar 1 Ingredientes: · 100 g de toucinho picado · 4 dentes de alho · 1 colher (de sobremesa) de caril · 4 colheres (de sopa) de azeite · 1 cherne com 1,300 kg · 3 cebolas · 1 dl de vinho do Porto · 1 dl de whisky · 3…
Cataplana de Tamboril 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 dcl Azeite · 1 Cebola · 6 Dentes de Alho · 1 Pimento verde · 500 g Tomates maduros · 100 g Presunto · 100 Chouriço · 500 g Tamboril · 1000 g Ameijoas · 8 Camaroes · 1 Ramo Coentros · Sal q.b. · …
Cataplana de Tamboril 1 Ingredientes: · 400 g tamboril · 500 g de batatas · 500 g de cebolas · 500 g de tomates · 1 pimento verde · 1 dl de azeite · 125 g de miolo de mexilhão · 150 g de camarão · 125 g de miolo de berbigão · 500 g…