Bacalhau Cremoso Ingredientes: · 3 posta de bacalhau · 2 colheres (de sopa ) de azeite · 2 cebolas médias · salsa picada · manteiga · 1 tigela de molho béchamel bem temperado · 2 gemas · queijo ralado Confecção: Demolhe o bacalhau e, depois de limpo de peles e espinhas, divida-o em lascas miúdas.…
Bacalhau Cremoso com Gambas Ingredientes: · 1 kg de gambas · batatas não muito fritas (palha) · 4 postas de bacalhau · 3 cebolas · 3 dentes de alho · 2 colheres de (sopa) de manteiga · 7 ou 8 colheres de (sopa) de azeite · sal e pimenta q.b. Para o molho Béchamel (para…
Bacalhau Coroado Ingredientes: · 1 kg de bacalhau · 1 kg de batatas · 1 ½ kg de cebolas em rodelas · 1 copo grande de azeite · 3 dentes de alho (crus e amassados) · salsa picada Para o creme · 2 litros de leite · Gemas · 1 chávena de chá de queijo…
Bacalhau com Natas e Presunto Ingredientes: · 1 kg de bacalhau · 200 g presunto · 1 kg de batatas · 200 g de grelos cozidos · 2 colheres de sopa de farinha · 1 colher de sopa de polpa de tomate · 1 colher de sopa de salsa picada · 1 chávena de chá…
Bacalhau com Natas 4 Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 4 postas de bacalhau; · 1 kg de batatas; · 6 cebolas grandes; · azeite q.b.; · sal e pimenta q.b.; · 5 pacotes de natas; · queijo ralado q.b. Confecção: De véspera demolhe o bacalhau mudando a água várias vezes. Quando tiver o bacalhau demolhado…
Bacalhau com Natas 3 Ingredientes: · 4 ou 5 postas de bacalhau previamente demolhadas; · 1/2 kg de batatas para fritar cortadas aos palitos; · 3 ovos para cozer; · 3 pacotes de natas; · farinha maizena (molho béchamel); · 5 cebolas; · 4 dentes de alho; · pimenta; · sal; · azeite; · queijo…