Fricassé de Bacalhau Ingredientes: · 3 postas de bacalhau altas demolhadas · Óleo q.b. · 1 colher de sobremesa de farinha · 5 ovos · 2 cebolas médias picadas · 1 dente de alho picado · 1 limão · 3 colheres de sopa de margarina · sumo de 1 limão · salsa picada · sal…
Frango Recheado com Farinheira Ingredientes: · 1 frango grande · 1/2 farinheira · 300 grs. de peito de frango · 3 gemas de ovo · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 1 cenoura · 50 grs. de passas, demolhadas cerca de 30 minutos num pouco de vinho branco · 1/2…
Frango Rápido 2 Ingredientes: · 1 frango · 2 pacotes de naFrango Recheado Ingredientes: · 1 frango com cerca de 2 kg · 1 chouriço · fígados de 2 frangos · 200 g de carne de vaca picada · 1 pão · 1 cebola · 1 ovo · 1 colher de sopa de margarina · …
Frango no Tacho à Francesa Ingredientes: · Frango gordo um · Manteiga 50 grs. · Farinha duas colheres de sopa · Caldo de carne dois decilitros · Nata dois decilitros · Vinho branco um decilitro · Cenouras três · Cebolas pequenas duas · Salsa picada um ramo · Gema de ovo uma · Sal e…
Frango do Campo com Tomate e Pão Alentejano Torrado Ingredientes Para 4 a 5 pessoas · 1 frango do campo limpo · 6 tomates maduros, limpos de peles e grainhas · 2 cebolas ás rodelas · 200 gr de presunto cortado em tiras · 1 dl de azeite virgem · 1 pimento verde cortado em…
Frango com Presunto e Creme de Ervilhas Ingredientes: · 4 coxas de frango · sal e pimenta q.b. · 4 fatias de presunto · 200 gr de ervilhas · sumo de 1/2 limão · 1 chávena de caldo de galinha · 1 cálice de vinho branco · 1 chávena de natas Confecção: Tempere as coxas…