Molho de Iogurte com Ervas Ingredientes: · 2 iogurtes naturais · 1 chávena de erMolho de Iogurte com Hortelã Ingredientes · 40 g de hortelã · 200 g de iogurte desnatado · 75 g de creme de leite · 2 colheres (sopa) de curry · 5 colheres (sopa) de azeite · Sal a gosto Preparação:…
Medalhões de Peru com Puré de Pêssegos Ingredientes: · 4 medalhões de peito de peru · 1 colher de sopa de mostarda cremosa em grãos · 2 colheres de sopa de óleo · Sal a gosto Puré de pêssego: · 5 pêssegos sem caroços picados · 2 colheres de sopa de vinho branco · 1…
Massa de Peru com Feijão Ingredientes: · 1 perna de perú sem pele e partida para guisar · 1 1/2 cebola grande picada · 5 dentes de alho picados · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 tomate grande sem pele e cortado aos pedaços · sal q.b. · 1 fio…
Espetadas de Peru com Pimentos e Alecrim Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 grs. de peito de peru · 1 pimento verde · sumo de 1 limão · bacon q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Para o molho · 3 dentes de alho · alecrim seco q.b. · azeite q.b. Confecção:…
Escalopes de Peru com Cogumelos Ingredientes: · 250 grs. de · Natas · 1 peito de peru cortado em escalopes finos · 250 grs. de cogumelos frescos · 125 grs. de manteiga · 2 colher de sopa de vinho do Porto · 1 limão · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Confecção: Tempere…
Empadão de Peru Ingredientes: · 700 g de peru cozinhado e desfiado · 150 g de bacon · 1,2 kg de batatas · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de azeite · 1 lata pequena de cogumelos laminados · 1 dl de vinho branco · …