Salmão com Batata-Doce Ingredientes: (para 2 pessoas) · 2 postas de salmão fresco · 4 batatas doce médias · 1 pacote natas · Azeite q.b. · Sal q.b. · Pimenta q.b. · Ervas aromáticas q.b. Preparação: Num tabuleiro de pirex para ir ao forno, rega-se o fundo do tabuleiro com uma quantidade generosa de azeite.…
Salmão ao Vapor com Molho de Coentros Ingredientes: · 190 gr de Salmão · 3 Batatas médias · 300 gr Cenoura · 1 Gema de Ovo · 50 gr de Manteiga · 60 gr de Farinha · 1 dl Natas · 80 gr Coentros · Sal e Pimenta em Grão q.b. · Pernod e Vinho…
Salmão ao Molho de Mostarda Ingredientes: · 2 postas de salmão · 1 cebola pequena · 50 gr de manteiga · Meia colher de sopa de farinha · 1 dl de vinho branco · 1 dl natas · 1 colher de chá de estragão · 1 colher de sopa de mostarda · sal e pimenta…
Rolos de Linguado em Pimentos Ingredientes: · 4 pimentos · 16 filetes de linguado · 1/2 cenoura ralada · 1/2 talo de aipo picado · sal, e sumo de limão q.b. · pimenta e mostarda q.b. · MOLHO · 300 g de camarão · 1,5 dl de natas · 1 gema · sal e gengibre…
Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Rolinhos de Perú Ingredientes: · 4 escalopes de perú · 4 fatias de bacon · 8 ameixas pretas secas sem caroço · 50 gr de margarina · sal e pimenta q.b. · 1 pitada de ervas aromáticas · 0,5 dl de conhaque · 1 dl de natas Preparação: Coloque sobre cada escalope uma fatia de…