Coelho Guisado com Vinho Tinto e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 1 coelho com cerca de 1,300kg · 2 cebolas · 60 grs. de toucinho · 50 grs. de manteiga · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 5 dl de vinho tinto · …
Coelho com Pastéis de Amêndoa Ingredientes: · 1,2 kg de coelho · sumo de 1/2 limão · 1,5 dl de azeite · 50 gr de bacon · 1 raminho de alecrim · 800 gr de batatas · 1 dl de natas · 3 ovos · 250 gr de amêndoas trituradas · óleo, sal e pimenta…
Coelho com Natas e Champanhe Ingredientes: · 500 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 1 coelho com cerca de 1,250 kg · 4 cebolas médias · 3 dentes de alho · 4 dl de champanhe seco · 2 colheres de sopa de conhaque ou aguardente velha · 150 grs. de cogumelos pequenos inteiros…
Coelho com Molho de Mostarda Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 coelho · 50 g de farinha · 80 g de margarina · 0,5 dl de Vinho do Porto · 1 dl de natas · 2 colheres de sopa de mostarda · sal e pimenta Preparação: Tempera-se o coelho com sal e pimenta. Rega-se com…
Coelho com Especiarias Ingredientes: · 1 coelho · Sal · 750 gr de cebolas · 1 colher de chá de pimenta em grão · 1 cravinho · 1 pauzinho de canela · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 copo de vinho branco · 20 gr de margarina · 1 dl…
Coelho com Abóbora e Mostarda Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 colher de sopa de azeite · 2 colheres de chá de sementes de alcaravia · 1 a 1,1 kg de coelho aos bocados · 4 dentes de alho, grosseiramente picados · 125 g de manteiga, em pedaços · 1 kg de abóbora-menina, descascada, sem…