Caldo de Feijão Ingredientes: · 2 chávenas de chá de feijão cozido · 150 gr de toucinho fumado em tiras · 1 cebola média ralada · 5 dentes de alho amassados · Sal e pimenta q.b. · Salsa e cebolinho picados a gosto Preparação: Bata o feijão no copo liquidificador e reserve. Frite as fatias…
Caldeirada de Peixe 4 Ingredientes: · 2,5 kg de peixes vários (salmonetes, robalos, sardinhas, lulas, tamboril, etc.) · 3 cebolas grandes · 800 g de batatas · 2 pimentos · 4 tomates maduros · 1,5 dl de azeite · 2 cravinhos · 4 colheres de sopa de massa (cotovelos) · Sal e pimenta q.b. Preparação:…
Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Ingredientes: · 1 frango inteiro de cerca de 1 1/2 kgs cortado em quartos Marinada: · 1 cebola em rodelas · 2 colheres de sopa de óleo · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1/2 chávena de vinho tinto. Caçarola: · …
Cabrito com Arroz Ingredientes: · 1 cabrito com cerca de 3,5 kg · 2 limões · 7 grãos de pimenta · 3 folhas de louro · 150 g de salpicão · 150 g de presunto · 300 g de cebola · 1 molho de salsa · 6 dentes de alho · 1 colher de sopa…
Cabrito Assado no Forno 3 Ingredientes: · carne de cabrito q.b. partida aos bocados · 5 colheres de massa de pimento doce · 1 colher de massa de pimento picante · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1 copo de whisky · 2 copos de óleo · sal q.b. Confecção: Na véspera, misturar…
Cabrito Assado no Forno Ingredientes: para 4 pessoas · 800 g de cabrito sem osso · 4 dentes de alho · 4 cebolas · Banha, manteiga, azeite e vinho branco · Sal e pimenta q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno. Triture os dentes de alho com sal grosso. Corte o cabrito em pedaços, lave-o esfregue com…