Garoupa com Natas e Cidra Ingredientes: · 4 postas de garoupa ou cherne com 250 grs. cada · 3 alhos franceses cortados às rodelas (só a parte branca) · 5 dl de cidra ou espumante seco · 6 grãos de pimenta preta · 1 raminho de alecrim · 90 grs. de manteiga · 4 folhas…
Gambas Fritas Picantes Tempo de preparação e cozedura: 20 minutos Para 2 pessoas. Ingredientes: · 400 g. de gambas · 1 lima · 1 cidra ou 2 limões · 3 colheres de sopa de Madeira seco · 1 colher de chá de sementes de cominho · 3 malaguetas pequenas e secas · 10 grãos de…
Galinha com Lombardo Ingredientes: · 1 galinha tenra · 1 lombardo médio · manteiga · banha · pimento em grão · 1 cebola · sal Confecção: Limpe a galinha e depois de lavada e enxuta, frite-a uniformemente numa mistura de manteiga e banha. Retire a galinha e, na mesma gordura, salteie o lombardo limpo e…
Galinha com Grão Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 dentes de alho · 3 cebolas · 1 kg de tomate · 2 pimentos · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 ramo de hortelã · 5 dl de vinho branco · 1 Lt de grão · galinha · sal Confecção: Faça…
Frango Provençal 2 Ingredientes: · Frango tenro um · Azeite três colheres de sopa · Vinho branco um decilitro · Cebolas grandes duas · Alho um dente · Salsa um ramo · Limão sumo de um · Sal e pimenta em grão q.b. Confecção: Corta-se o frango em pedaços que se põem a marinar durante…
Frango Frito com Bananas Ingredientes: · 1 frango Para a vinha d’alhos · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · vinho branco seco q.b. · sal q.b. · 10 grãos de pimenta preta · raspa da casca de 1 limão · 4 bananas + ou – Confecção: Corte o frango em pedaços,…