Coelho Frito 3 Ingredientes : ( 4 Pessoas ) · 1 coelho ou lebre ; · 3 colheres ( sopa ) de Massa de Alho · 2 colheres ( sopa ) de Massa de Pimentão · Piri-piri Incopil q.b. Confecção : Corte o coelho em bocados pequenos ( se for lebre deve lavá-la e deixá-la…
Coelho Frito 1 Ingredientes: · 1,5 kg de carne de coelho · sal · pimenta · 1 colher café de cominhos · 6 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 3 colher sopa de manteiga · 1 cebola · 2 ovos · pão ralado · óleo para fritar Preparação: Corte a carne…
Coelho com Vinho Tinto 2 Ingredientes: · 1 coelho · sal q.b. · pimenta q.b. · tomilho (fac.) · 125 g de toucinho salgado · 1 colher de sopa de azeite · 12 cebolinhas (ou 2 cebolas médias) · 2 colheres de sopa de farinha · 1 copo de caldo de carne · 2 copos…
Coelho com Ameixas 1 Ingredientes: · 1 coelho médio · 1 cebola · 2 ou 3 dentes de alho · azeite · sal e pimenta q.b. · 1 copo de vinho branco · ameixas secas Confecção: Corte o coelho em pedaços e tempere com sal e pimenta. Frite-o em azeite. Retire o coelho para um…
Coelho com Açafrão e Amêndoas Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1,5 kg partido aos bocados · 1 cebola grande · 3 dentes de alho · 20 amêndoas descascadas · 1 fatia de pão de forma · 2 dl de vinho branco · 5 dl de água ou caldo de carne · 2 folhas…
Coelho à Montanhês Ingredientes: · 1 coelho com mais ou menos 1 kg ; · 1dl de vinho branco ; · 2 dentes de alho ; · 75 gr de manteiga ; · 2 tomates ; · 1 cebola ; · 1 folha de louro ; · 1 ramo de salsa ; · Caldo de…